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海洋深層水の多面的利用 ( 水産学シリーズ 151 ) 貸出可

伊藤 慶明／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2006.10 -- 666.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /666.3/ｶｲ/ 320937741 一般 在庫

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タイトル 海洋深層水の多面的利用 
副書名 養殖・環境修復・食品利用
叢書名 水産学シリーズ
言語 日本語
著者 伊藤 慶明 ／編, 高橋 正征 ／編, 深見 公雄 ／編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2006.10
ページ数 162p
大きさ 21cm
一般件名 水産増殖 , 食品加工 , 海水
NDC分類(9版) 666.3
内容紹介 人類が必要とする多様な物質資源の供給力をもち、その利用法の開発が望まれてきた海洋深層水。水産養殖、環境修復、食品利用にわたるその利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示す。
ISBN 4-7699-1047-9
著者紹介 高知大学農学部所属。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
海洋深層水の特性と研究の歴史 高橋 正征／著 11-20
魚類の飼育 村田 修／著 21-33
トヤマエビの種苗生産 渡辺 孝之／著 34-45
海藻類の培養 平岡 雅規／ほか著 46-56
単細胞藻類の培養 深見 公雄／著 57-68
洋上肥沃化 井関 和夫／著 69-78
藻場造成 藤田 大介／著 79-90
環境への影響 池田 知司／著 91-104
食品への利用状況 伊藤 慶明／著 105-119
うどんの品質に与える影響 森岡 克司／著 120-128
香気への影響 沢村 正義／著 129-142
発酵食品への効果 上東 治彦／ほか著 143-151
アオノリ培養への影響 野村 明／著 152-161

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