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生化学・分子生物学 ( 管理栄養士講座 ) 貸出可

伊東 蘆一／編著 -- 建帛社 -- 2005.11 -- 491.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /491.4/ｾｲ/ 322536814 一般 貸出可 在庫

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タイトル 生化学・分子生物学 
叢書名 管理栄養士講座
言語 日本語
著者 伊東 蘆一 ／編著, 木元 幸一 ／編著, 小林 修平 ／編著  
出版者 建帛社
出版年 2005.11
ページ数 8,247p
大きさ 26cm
一般件名 生化学 , 分子生物学
NDC分類(9版) 491.4
内容紹介 管理栄養士を目指す人、これから「栄養」について学ぼうとする人を対象に、栄養素や生体成分の体内での化学変化とその調節機構を解説した「生化学・分子生物学」の教科書。管理栄養士国家試験出題基準をもとに作成。
ISBN 4-7679-0303-3

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