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吉野家 貸出可

茂木 信太郎／著 -- 生活情報センター -- 2006.9 -- 673.971

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /673.9/ﾓｷﾞ/ 320844699 一般 在庫

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タイトル 吉野家 
言語 日本語
著者 茂木 信太郎 ／著  
出版者 生活情報センター
出版年 2006.9
ページ数 309p
大きさ 20cm
一般件名 吉野家ディー・アンド・シー
NDC分類(9版) 673.971
内容紹介 アメリカ産牛肉輸入停止から2年9カ月。ついに「吉野家の牛丼」再開! 100年以上の歴史を重ねた「吉野家の牛丼」から見た、「吉野家の企業姿勢=吉野家イズム」の全貌を公開。
ISBN 4-86126-304-2
著者紹介 1948年静岡県生まれ。法政大学大学院経済学修士。信州大学経営大学院教授。著書に「外食産業の時代」「現代の外食産業」「外食産業テキストブック」など。

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