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ティー&コーヒー大図鑑 貸出可

辻調理師専門学校／監修 -- 講談社 -- 2005.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /596.7/ﾃｲ/ 321261703 一般 在庫

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タイトル ティー&コーヒー大図鑑 
副書名 カフェ・マルシェ
言語 日本語
著者 辻調理師専門学校 ／監修  
出版者 講談社
出版年 2005.11
ページ数 311p
大きさ 27cm
一般件名 茶 , コーヒー , ジュース , 菓子
内容紹介 飲み物の作り方、コーヒー豆や茶葉の産地情報、製造工程を収録した基礎講座、器セレクション、最新の栄養情報、歴史、文化などを掲載する、飲み物の百科事典。名店案内や、飲み物に合う手づくりスイーツも収録。
ISBN 4-06-212879-9

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