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フードクライシス 貸出可

金丸 弘美／[著] -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2006.5 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｶﾅ/ 320752215 一般 貸出可 在庫

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タイトル フードクライシス 
副書名 食が危ない!
言語 日本語
著者 金丸 弘美 ／[著], ワタナベ ケンイチ ／イラスト  
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 2006.5
ページ数 119p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 食糧問題 , 食品衛生
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 なぜ今「食」が問題なのか? 40%という日本の食料自給率、安心できない食材、不健康な食習慣によるアレルギーや体の不調、高齢化する農業…。知らなかった! ではすまされない48の事実をわかりやすくまとめて紹介。
ISBN 4-88759-438-0
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食環境ジャーナリスト。各地の自治体や行政機関での食についての講演も多く、大分県の食育アドバイザーも務める。著書に「本物を伝える日本のスローフード」など。

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