資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

かむ・飲み込むが困難な人の朝昼夕献立カレンダー ( 献立カレンダー 10 ) 貸出可

-- 女子栄養大学出版部 -- 2006.3 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｶﾑ/ 320731953 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル かむ・飲み込むが困難な人の朝昼夕献立カレンダー 
副書名 食べることは生きること
叢書名 献立カレンダー
言語 日本語
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2006.3
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般注記 五訂食品成分表対応
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
NDC分類(9版) 498.59
内容紹介 食べ物をうまくかめない人や飲み込みにくい人が、食事を口から食べ、おいしく味わうことができる四季の献立を、食べられる段階に合わせた調理法とともに紹介する。5訂増補食品成分表対応の改訂新版。
ISBN 4-7895-1320-3

ページの先頭へ