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「塩」の世界史 貸出可

マーク・カーランスキー／著 -- 扶桑社 -- 2005.12 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /669.0/ｶﾗ/ 320722739 一般 在庫

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タイトル 「塩」の世界史 
副書名 歴史を動かした、小さな粒
言語 日本語
著者 マーク・カーランスキー ／著, 山本 光伸 ／訳  
出版者 扶桑社
出版年 2005.12
ページ数 446p
大きさ 20cm
一般件名 塩-歴史 , 製塩-歴史
内容紹介 ローマ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソード満載で描くノンフィクション。
ISBN 4-594-05076-X
著者紹介 米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開。

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