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菓匠歳時記 貸出可

石原 義正／著 -- 京都新聞出版センター -- 2005.4 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.6/ｲｼ/ 316227057 一般 貸出可 在庫

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タイトル 菓匠歳時記 
言語 日本語
著者 石原 義正 ／著  
出版者 京都新聞出版センター
出版年 2005.4
ページ数 160p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 四季を彩る京菓子の数々を美しい写真とともに紹介。また、生活の知恵や習わしを托した和菓子、京の祭と和菓子、京の銘菓と日本各地の銘菓、俵屋吉富のあゆみなどについても解説する。
ISBN 4-7638-0552-5
著者紹介 昭和9年京都府生まれ。同志社大学商学部卒業。株式会社俵屋吉富代表取締役会長。

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