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ブルーベリー全書 貸出可

日本ブルーベリー協会／編 -- 創森社 -- 2005.12 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /625.6/ﾌﾞﾙ/ 320717036 一般 在庫

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タイトル ブルーベリー全書 
副書名 品種・栽培・利用加工
言語 日本語
著者 日本ブルーベリー協会 ／編  
出版者 創森社
出版年 2005.12
ページ数 411p
大きさ 21cm
一般件名 ブルーベリー
内容紹介 品種・栽培から果実の加工・機能性、関連商品への取り組み、料理やお菓子などへの活用まで広範囲の分野を含む、ブルーベリーのすべてが理解できる手引き書。日本ブルーベリー協会設立10周年記念書籍として刊行。
ISBN 4-88340-194-4

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