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宮廷料理人アントナン・カレーム 貸出可

イアン・ケリー／著 -- ランダムハウス講談社 -- 2005.10 -- 289.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫G /289.3/ｶﾚ/ 320707714 一般 貸出可 在庫

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タイトル 宮廷料理人アントナン・カレーム 
言語 日本語
著者 イアン・ケリー ／著, 村上 彩 ／訳  
出版者 ランダムハウス講談社
出版年 2005.10
ページ数 285,48p
大きさ 20cm
NDC分類(9版) 289.3
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
ISBN 4-270-00101-1
著者紹介 俳優、著述家。フランス、ロシア、アメリカなど世界各地で演劇、映画、執筆と多岐にわたって活躍。

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