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うなぎを増やす ( ベルソーブックス 010 ) 貸出可

廣瀬 慶二／著 -- 成山堂書店 -- 2005.8 -- 666.695

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /666.6/ﾋﾛ/ 320690845 一般 貸出可 在庫

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タイトル うなぎを増やす 
叢書名 ベルソーブックス
言語 日本語
著者 廣瀬 慶二 ／著  
出版者 成山堂書店
出版年 2005.8
ページ数 6,148p
大きさ 19cm
一般件名 うなぎ(鰻)
NDC分類(9版) 666.695
内容紹介 いま日本のうなぎが危ない! 日本のうなぎは確実に減っている。ポピュラーになった蒲焼も、中身はほとんど外国産だ。うなぎの生態から資源の管理、環境や増やし方など、うなぎを深く紹介。2001年刊の改訂版。
ISBN 4-425-85092-0
著者紹介 1937年新潟県生まれ。東京大学大学院農学系研究科修了。98年水産庁中央水産研究所を定年退職。現在(社)日本栽培漁業協会参与。著書に「魚介類の成熟・産卵の制御」ほか。

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