資料詳細

検索条件

  • 一般件名
    合戦
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

エスコフィエ自伝 ( 中公文庫 ) 貸出可

オーギュスト・エスコフィエ／著 -- 中央公論新社 -- 2005.7 -- 289.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫L ﾁ/289.3/ｴｽ/ 320682057 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル エスコフィエ自伝 
副書名 フランス料理の完成者
叢書名 中公文庫
言語 日本語
著者 オーギュスト・エスコフィエ ／著, 大木 吉甫 ／訳  
出版者 中央公論新社
出版年 2005.7
ページ数 273p
大きさ 16cm
NDC分類(9版) 289.3
ISBN 4-12-204544-4

ページの先頭へ