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やってみよう食べもの ( 家族で楽しむ科学のシリーズ ) 貸出可

ジャニス・ヴァンクリーブ／著 -- 東京書籍 -- 2005.6 -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫F J/49/ｳﾞｱ/ 320760762 児童 貸出可 在庫

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タイトル やってみよう食べもの 
叢書名 家族で楽しむ科学のシリーズ
言語 日本語
著者 ジャニス・ヴァンクリーブ ／著, 小柴 昌俊 ／監修, 結城 千代子 ／訳, 田中 幸 ／訳  
出版者 東京書籍
出版年 2005.6
ページ数 193p
大きさ 21cm
一般件名 食品化学-実験 , 栄養
NDC分類(9版) 498.53
児童内容紹介 食べ物や栄養のことがよくわかる理科実験をして遊んじゃおう。油脂(ゆし)は体に悪い?トマトはくだもの?すいかは野菜?食べ物をこおらせるとどうなるの?などのぎもんに答える25の実験をイラスト入りでていねいにしょうかいします。もっと知りたい人のために関連することがらの説明もついています。
内容紹介 食べ物や栄養についての基本的な知識と、それらに関する問題を解決する方法を楽しく学べて、実際に役立つように紹介。食べ物と栄養について科学的に考え、たくさんの疑問に答えてくれる1冊。
ISBN 4-487-79982-1
著者紹介 科学の教師として受賞歴をもち、アメリカ中の博物館・学校・書店で魅力的なワークショップを開催している。子供向けの科学書は40冊以上。

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