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栄養教育論 ( スタンダード栄養・食物シリーズ 11 ) 貸出可

香西 みどり／編 -- 東京化学同人 -- 2004.9 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｴｲ/ 320571714 一般 貸出可 在庫

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タイトル 栄養教育論 
叢書名 スタンダード栄養・食物シリーズ
著者 香西 みどり ／編, 金子 佳代子 ／編, 小松 竜史 ／編  
出版者 東京化学同人
出版年 2004.9
ページ数 164p
大きさ 26cm
一般件名 栄養教育
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養士法の改正により管理栄養士の役割が見直されると共に、従来の「栄養指導論」から改称した「栄養教育論」のテキスト。科学的な根拠に基づく実践的な栄養教育の理論と方法を取得し、マネジメントできるように構成。
ISBN 4-8079-1443-X

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