資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食材料理百科事典 貸出可

井田 斉／監修 -- 講談社 -- 2004.10 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596/ｼﾖ/ 320542616 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食材料理百科事典 
著者 井田 斉 ／監修, 田中 金太郎 ／監修, 芦沢 正和 ／監修  
出版者 講談社
出版年 2004.10
ページ数 416p
大きさ 22cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 伝統の食材、ベトナム・沖縄料理の新顔食材、高級調味料など最新情報を満載した、グルメもプロも学生も主婦も楽しめる事典。オールカラー図版約2500点を収録。
ISBN 4-06-274154-7

ページの先頭へ