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栄養教育論 ( 新食品・栄養科学シリーズ ) 貸出可

中山 玲子／編 -- 化学同人 -- 2004.7 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｴｲ/ 320524234 一般 在庫

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タイトル 栄養教育論 
叢書名 新食品・栄養科学シリーズ
著者 中山 玲子 ／編, 宮崎 由子 ／編  
出版者 化学同人
出版年 2004.7
ページ数 265p
大きさ 26cm
一般件名 栄養教育
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士養成課程のカリキュラムが改正され「栄養指導論」から改まった「栄養教育論」のテキスト。ライフステージ・ライフスタイル別に特有の臨床栄養教育を組み込み、より応用能力がつくよう工夫。コラムや練習問題も付す。
ISBN 4-7598-0479-X
累積注記 新ガイドライン準拠
著者紹介 京都女子大学家政学部教授。

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