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魂の酒 貸出可

農口 尚彦／著 -- ポプラ社 -- 2003.12 -- 588.52

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /588.5/ﾉｸﾞ/ 320273741 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫C /588.5/ﾉｸﾞ/ 320447956 一般 貸出可 在庫

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タイトル 魂の酒 
著者 農口 尚彦 ／著, 塩野 米松 ／聞き書き  
出版者 ポプラ社
出版年 2003.12
ページ数 256p
大きさ 20cm
一般件名 清酒 , 杜氏
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 菊姫、常きげんなど、酒好きもうなる銘酒をつくり続けてきた杜氏・農口尚彦。吟醸酒造りの先駆けであり、伝統的山廃仕込みを受け継ぐ技能者でもある名杜氏が、半世紀にわたる杜氏としての生活、酒造りひと筋の歩みを語る。
ISBN 4-591-07853-1
著者紹介 1932年石川県生まれ。菊姫合資会社の杜氏として全国鑑評会金賞他多数受賞。現在、鹿野酒造杜氏。

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