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フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール教室 貸出可

椎名 真知子／著 -- 柴田書店 -- 2003.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ｼｲ/ 320257058 一般 在庫

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タイトル フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール教室 
副書名 キッシュ、パイ、サラダ、カナッペ……フランスのおそうざい
著者 椎名 真知子 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2003.10
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで開いている「フランス料理教室」の料理からキッシュやパイ、サラダなど「お菓子屋が作るそうざい」を一挙公開したレシピ集。柴田書店MOOK『カフェ-スイーツ』連載をまとめる。
ISBN 4-388-05934-X
累積注記 表紙の書名:Il,Pleut Sur La Seine traiteur
著者紹介 フランス国立高等製菓学校で研修。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのフランス菓子・料理教室主任。著書に「焼き菓子教室」など。

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