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料理でわかるふしぎ・びっくり!? 3 調べてなっとく!保存食 貸出可

村上 祥子／監修 -- 河出書房新社 -- 2003.4 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D J/59/ﾘﾖ/3 320383482 児童 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫A J/59/ﾘﾖ/3 320196231 児童 貸出可 在庫

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タイトル 料理でわかるふしぎ・びっくり!?  3
著者 村上 祥子 ／監修  
出版者 河出書房新社
出版年 2003.4
ページ数 47p
大きさ 31cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
児童内容紹介 料理にかくされたひみつを探るシリーズ全5巻です。「固まる!ふくらむ!料理で手品」「楽しくおいしくクッキング!」「調べてなっとく!保存食」「食べて学ぼう!からだと栄養」「つくって味わう!世界の料理」それぞれの巻ごとに、学んだことを活かし、じっさいに実験したり料理をしたりと体験できる内容になっています。
内容紹介 食べものを長く保存するためには、ひみつがある。保存食のふしぎを科学的に解きあかす! 料理に隠された秘密を探り、実験や料理を通して、実際にふしぎ・びっくりを体験できる本。
ISBN 4-309-61463-9

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