資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食をコーディネートする ( 生活・人間科学シリーズ ) 貸出可

金子 佳代子／編著 -- 丸善 -- 2003.5 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｶﾈ/ 320236656 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食をコーディネートする 
叢書名 生活・人間科学シリーズ
著者 金子 佳代子 ／編著  
出版者 丸善
出版年 2003.5
ページ数 132p
大きさ 21cm
一般件名 食生活
内容紹介 現代社会に生活する人間の食行動に焦点を当てて、食の課題とその背景を読み解き、人間発達、文化・社会的環境とのかかわりの視点から、これからの食生活のあり方を提案する。
ISBN 4-621-07248-X
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、横浜国立大学教育人間科学部教授、保健学博士。著書に「栄養教育論」「基礎栄養学」「環境・スポーツ栄養学」など。

ページの先頭へ