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インド家庭料理入門
貸出可
ロイチョウドゥーリ・ジョイ/著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.9 -- 596.22
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫H
/596.2/ロイ/
320229065
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
インド家庭料理入門
副書名
アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩
著者
ロイチョウドゥーリ・ジョイ
/著,
ロイチョウドゥーリ・邦子
/著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1996.9
ページ数
148p 図版16p
大きさ
21cm
一般件名
料理(インド)
,
アーユルヴェーダ
NDC分類(9版)
596.22
内容紹介
レストランで食べるリッチで重い料理とはちがい、インド庶民が毎日食べているのは、シンプルで軽いヘルシーなものばかり。スパイスを上手に使った簡単にできる家庭の味80を紹介。
ISBN
4-540-96030-X
著者紹介
1960年カルカッタ生まれ。ラド・インターナショナル・カレッジ勤務。
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