資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

青葉高著作選 3 野菜の博物誌 貸出可

青葉 高／著 -- 八坂書房 -- 2000.8 -- 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /626/ｱｵ/3 320227952 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 青葉高著作選  3
著者 青葉 高 ／著  
出版者 八坂書房
出版年 2000.8
ページ数 238p
大きさ 20cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、ナス、ネギ…。おもな野菜の渡来時期・経路・年代、品種の地域性、野菜の名前の話、生活・行事と野菜など、日本の野菜文化を通観する。単行本未収録の資料6編を収録。
ISBN 4-89694-458-5
著者紹介 1916〜99年。埼玉県生まれ。千葉高等園芸学校卒業。農学博士。山形大学農学部教授、千葉大学園芸学部教授を務める。著書に「野菜の博物学」など。

ページの先頭へ