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聞き書ふるさとの家庭料理 8 漬けもの 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ｷｷ/8 320215775 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫C /596.2/ｷｷ/8 320154016 一般 貸出可 在庫

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資料詳細

タイトル 聞き書ふるさとの家庭料理  8
著者 農山漁村文化協会 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.3
ページ数 263,3p
大きさ 22cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 野菜の持ち味を味わう新鮮野菜の漬けもの、太陽エネルギーを取り込んで一段と風味を増した干し野菜の漬けもの、山菜・きのこ・果実の漬けもの、魚・海藻入りの漬けものを満載。
ISBN 4-540-02185-0

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