資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ニガウリ<ゴーヤー>の絵本 ( そだててあそぼう 51 ) 貸出可

ふじえだ くにみつ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 --

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D J/62/ﾆｶﾞ/ 320815921 児童 在庫
本館(和歌山市) 書庫D J/62/ﾆｶﾞ/ 320813413 児童 在庫
本館(和歌山市) 書庫F J/62/ﾆｶﾞ/ 320081649 児童 在庫
紀南(田辺市) 書庫A J/62/ﾆｶﾞ/ 320181498 児童 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ニガウリ<ゴーヤー>の絵本 
叢書名 そだててあそぼう
著者 ふじえだ くにみつ ／へん, なかやま みすず ／へん, つちはし としこ ／え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 にがうり
児童内容紹介 ニガウリの植物としての本名は、ツルレイシで、もともとは東インドや熱帯アジアの暑い国の野菜です。ニガウリの苦みは、胃の調子をよくし、食欲を増したり、鎮静効果があり、ビタミンCがキュウリの6倍もふくまれています。とうふを入れて炒めたり、ナスとみそ炒めにしたり、カボチャと煮たり、乾燥ニガウリ、ゴーヤー茶など、ニガウリ(ゴーヤー)の食べ方も紹介しています。
内容紹介 ツルレイシ、ゴーヤーの名ももつ、苦みがおいしい夏の野菜。斜めにネットをはって、目標は一株40個育てること。生で、焼いて、煮て、炒めて、揚げて、漬けて、乾燥させて食べよう。
ISBN 4-540-02236-9
著者紹介 1929年大分県生まれ。九州大学名誉教授、農学博士。

ページの先頭へ