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実践農産物トレーサビリティ 貸出可

山本 謙治／著 -- 誠文堂新光社 -- 2003.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /611.4/ﾔﾏ/1 320218761 一般 在庫

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タイトル 実践農産物トレーサビリティ 
副書名 流通システムの「安心」の作り方
著者 山本 謙治 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2003.4
ページ数 174p
大きさ 21cm
一般件名 農産物 , トレーサビリティシステム
内容紹介 相次ぐ不祥事で国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と21世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか? その信頼回復のためのトレーサビリティの初の導入テキスト。農と食と安全について考える。
ISBN 4-416-40307-0
著者紹介 慶応義塾大学大学院政策・メディア研究科修士課程卒業。(株)野村総合研究所を経て、現在、ワイズシステム(株)勤務。農産物流通・ITコンサルタント。

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