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ホウレンソウの絵本 ( そだててあそぼう 47 ) 貸出可

かがわ あきら／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D J/62/ﾎｳ/ 320815889 児童 在庫
本館(和歌山市) 書庫F J/62/ﾎｳ/ 320079890 児童 在庫
紀南(田辺市) 児童室 J/62/ﾎｳ/ 320179187 児童 在庫

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タイトル ホウレンソウの絵本 
叢書名 そだててあそぼう
著者 かがわ あきら ／へん, いしくら ひろゆき ／え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 ほうれんそう(菠薐草)
児童内容紹介 古代ペルシャで、タンポポの葉に似た草が食べられていたのが、ホウレンソウのはじまりです。今では世界中で愛されている葉もの野菜で年中栽培されていますが、一番栄養価が高いのは冬に太陽の光を浴びたものです。畑やプランターで秋にまいて栽培し、タネをとって、発芽抑制を調べたり、食べてみましょう。
内容紹介 ダンポポのような野生種から丸やギザギザと色々な葉に改良され、世界中で愛されている緑黄色野菜の王様ホウレンソウ。栄養タップリで一番甘い冬が旬。美味しく育ててモリモリ食べよう。
ISBN 4-540-02232-6
著者紹介 1926年岐阜県養老町生まれ。九州大学農学部農学科卒業。農林省園芸試験場技官等を経て、現在、岐阜女子大学名誉教授。農学博士。著書に「高品質ホウレンソウの栽培生理」ほか。

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