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京野菜を楽しむ ( 新撰京の魅力 )
貸出可
上田 耕司/文 -- 淡交社 -- 2003.2 -- 626
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請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫H
/626/ウエ/
320206956
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
京野菜を楽しむ
副書名
決定版
叢書名
新撰京の魅力
著者
上田 耕司
/文,
星川 新一
/写真
出版者
淡交社
出版年
2003.2
ページ数
126p
大きさ
21cm
一般件名
蔬菜
,
料理-野菜
NDC分類(9版)
626
内容紹介
錦小路にある京野菜の老舗「かね松」主人が、30余種の京野菜を四季を追って語ります。カラー写真・実用面の情報も豊富で京野菜の美しさが伝わります。
ISBN
4-473-01958-6
著者紹介
1947年京都生まれ。京都大学農学部卒業。家業錦かね松を継ぎ、(株)かね松老舗・(株)京野菜を設立。やお屋かね松店主。京都府・奈良県農業アドバイザーとなり講演多数。
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