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沖縄ぬちぐすい事典 貸出可

尚 弘子／監修 -- プロジェクト・シュリ -- 2002.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫G /383.8/ｵｷ/ 320055718 一般 在庫

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タイトル 沖縄ぬちぐすい事典 
副書名 沖縄から伝える健康と長寿
著者 尚 弘子 ／監修  
出版者 プロジェクト・シュリ
出版年 2002.11
ページ数 237,16p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-沖縄県 , 食物
内容紹介 「ぬちぐすい」とは、沖縄の言葉で「ぬち」は「命」、「ぐすい」とは「薬」の意味。医食同源の思想が古くから生活に根付いている、世界に誇る長寿の食文化を、食材・料理など184項目で徹底解説。
ISBN 4-9901407-0-2

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