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精進 貸出可

棚橋 俊夫／著 -- 文化出版局 -- 2002.3 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ﾀﾅ/ 320034010 一般 在庫

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タイトル 精進 
副書名 野菜は天才
著者 棚橋 俊夫 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 2002.3
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 精進料理
内容紹介 野菜と昆布の力で、身も心も清められる精進料理が今、注目されている。従来のお寺の精進とは一味違う、家庭の食卓にもすんなりとり入れることのできる独自・独創的な野菜料理の数々を紹介。
ISBN 4-579-20803-X
著者紹介 1960年生まれ。筑波大学農業経済学専攻。87年より大津市・月心寺にて修行。92年東京に「月心居」を開く。NHK朝の連続テレビ小説「ほんまもん」の精進料理監修。

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