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著者
呉人惠
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野菜の手帖
貸出可
中村 浩/編 -- 講談社 -- 2002.4 -- 626
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請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫H
/626/ヤサ/
320027824
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
野菜の手帖
副書名
食卓の名脇役
著者
中村 浩
/編
出版者
講談社
出版年
2002.4
ページ数
206p
大きさ
19cm
一般件名
蔬菜
NDC分類(9版)
626
内容紹介
食卓を賑わし酒場でウケる、野菜のウンチク小事典。日本で一年を通じて食べられる約100種の野菜をとりあげ、生態・歴史、暮らしや行事との関わり、名前の由来などに触れながら、野菜たちの素顔を興味深く紹介。
ISBN
4-06-210679-5
著者紹介
昭和16年岐阜県生まれ。名古屋大学農学部卒。現在、独立行政法人農業技術研究機構理事。平成5年、日本熱帯農業学会「磯賞」受賞。編著書に「野菜の魅力」など。
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