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イカ 貸出可

奈須 敬二／共編 -- 成山堂書店 -- 2002.8 -- 664.77

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /664.7/ｲｶ/ 320039258 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫C /664.7/ｲｶ/ 315916585 一般 貸出可 在庫

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タイトル イカ 
副書名 その生物から消費まで
著者 奈須 敬二 ／共編, 奥谷 喬司 ／共編, 小倉 通男 ／共編  
出版者 成山堂書店
出版年 2002.8
ページ数 377p
大きさ 22cm
一般件名 いか(烏賊)
NDC分類(9版) 664.77
内容紹介 日本人の嗜好に合致したイカの生物学・漁場・資源開発・漁業技術・活魚輸送・加工・流通・消費動向など、そのすべてを解説。1996年刊の2訂版に次ぐ3訂版。
ISBN 4-425-82263-3
著者紹介 昭和6年生まれ。元水産庁遠洋水産研究所海洋・南大洋部長。

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