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マイケル・ブロードベントのワインテースティング 貸出可

マイケル・ブロードベント／著 -- 柴田書店 -- 2002.7 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.7/ブロ/ 320017080 一般 貸出可 在庫

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タイトル マイケル・ブロードベントのワインテースティング 
著者 マイケル・ブロードベント ／著, 西岡 信子 ／訳  
出版者 柴田書店
出版年 2002.7
ページ数 268p 図版16p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 ワインのプロになるコツは鑑定にある。その基盤となるのがテースティング能力である。その基礎能力を身に付けるためのワインテースティング参考書。1996年刊の新訂。
ISBN 4-388-35311-6
累積注記 背の書名:ワインテースティング 表紙の書名:Michael Broadbent's wine tasting
著者紹介 1927年英国ヨークシャー生まれ。66年クリスティーにワイン部長として入る。国際的オークショニアとしても有名。著書に「プロのためのワインテースティング入門」。

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