資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

きょうのごはんはタイ料理 貸出可

氏家アマラー昭子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.7 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /596.2/ｳｼﾞ/ 320095763 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル きょうのごはんはタイ料理 
著者 氏家アマラー昭子 ／著  
出版者 日本放送出版協会
出版年 2002.7
ページ数 95p
大きさ 28cm
一般件名 料理(タイ)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 トムヤムクン、カレーなどタイの定番料理を筆頭に、鶏肉のスイートバジル炒め、タイの焼きそばなど、手軽に作れて普段のごはんにぴったりのおいしい料理を約60品紹介。ハーブやスパイス、調味料についても解説する。
ISBN 4-14-033181-X
著者紹介 1967年より2年間タイのバンコクに滞在し、タイ料理への造詣を深める。現在、タイ料理のメニュー開発やシェフ育成等に努める。著書に「私のタイ料理」「だから、食べたいタイ料理」など。

ページの先頭へ