次山 信男/監修 -- ポプラ社 -- 2002.4 -- 383.81

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫F J/38/ハツ/7 320061369 児童 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫A J/38/ハツ/7 320186992 児童 貸出可 在庫

資料詳細

タイトル 発見!体験!日本の食事  7
著者 次山 信男 /監修  
出版者 ポプラ社
出版年 2002.4
ページ数 45p
大きさ 29cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.81
児童内容紹介 日本人の食べる物を通して、時代や暮らし方をさぐるシリーズ。この巻では「もち」について紹介しています。地域や家の祝いごとなどの行事で食べることが多かった「もち」は、いつ頃からどのように食べるようになったのか、日本各地での食べ方などをイラストと写真で説明しています。
内容紹介 食事について調べていくと、食事が、その人たちが暮らしていた時代や昔から受け継いだ暮らし方と深く結びついているのがわかります。最終巻では、大豆から作る栄養食である豆腐、しょうゆ、味噌などを取り上げます。
ISBN 4-591-07120-0