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サバの文化誌 貸出可

田村 勇／著 -- 雄山閣 -- 2002.5 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫G /382.1/ﾀﾑ/ 320002488 一般 在庫
紀南(田辺市) 書庫C /382.1/ﾀﾑ/ 314949975 一般 在庫

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タイトル サバの文化誌 
著者 田村 勇 ／著  
出版者 雄山閣
出版年 2002.5
ページ数 209p
大きさ 19cm
一般件名 日本-風俗 , さば(鯖)
内容紹介 大衆魚としてポピュラーなサバ。関サバのブランド化をはじめ、しめサバ、すき焼きといった食文化、ことわざ、伝説などの民俗風習、信仰についてエピソードをまじえ、興味深く述べる。
ISBN 4-639-01764-2
著者紹介 1936年生まれ。国学院大学文学部卒業。日本民俗学会会員。著書に「海の民俗」「海の文化誌」など。

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