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うまいぞ!料理人 ( おしごと図鑑 2 ) 貸出可

くさば よしみ／著 -- フレーベル館 -- 2002.3 -- 596.07

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D J/59/ｸｻ/ 316057686 児童 在庫
本館(和歌山市) 書庫F J/59/ｸｻ/ 315888065 児童 在庫

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タイトル うまいぞ!料理人 
叢書名 おしごと図鑑
著者 くさば よしみ ／著, 高橋 由為子 ／画  
出版者 フレーベル館
出版年 2002.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
一般件名 調理師
NDC分類(9版) 596.07
内容紹介 全ページイラストで構成した、新感覚のお仕事図鑑。料理人の世界からこだわり、おいしい料理を作るワザ、心得まで多角的に徹底紹介。表紙カバー裏にテーブルセッティングがわかるランチョンマットつき。
ISBN 4-577-02337-7
著者紹介 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる。著書に「お産婆さんの知恵で安らぎのお産を」など。

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