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ハプスブルク家の食卓
貸出可
関田 淳子/著 -- 集英社 -- 2002.1 -- 383.8346
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫D
/383.8/セキ/
316053487
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ハプスブルク家の食卓
著者
関田 淳子
/著
出版者
集英社
出版年
2002.1
ページ数
262p
大きさ
20cm
一般件名
食生活-歴史
,
料理(西洋)-オーストリア
,
ハプスブルク家
NDC分類(9版)
383.8346
内容紹介
約650年間に渡ってヨーロッパに君臨してきたハプスブルク家。医学も進歩していない時代にあって、一体彼等は何を食べてこれほど長く歴史にその足跡を残すことが出来たのか? その宮廷料理のドラマを初めて明かす。
ISBN
4-08-781252-9
著者紹介
東京都出身。東京学芸大学卒業。民間企業研究所勤務を経て、ドイツ、ミュンヘンに三年間在住。ハプスブルク家の人物とその歴史を翻訳活動の中心とし、そのかたわら講演活動を行っている。
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