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東京鰹節物語 貸出可

稲葉 美二／著 -- チクマ秀版社 -- 2001.12 -- 667.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /667.2/ｲﾅ/ 316027762 一般 在庫

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タイトル 東京鰹節物語 
著者 稲葉 美二 ／著  
出版者 チクマ秀版社
出版年 2001.12
ページ数 429p
大きさ 22cm
一般件名 かつお節
NDC分類(9版) 667.2
内容紹介 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。
ISBN 4-8050-0391-X
著者紹介 1922年旧東京市生まれ。私立攻玉社中学校中退。日本橋阿部長兵衛商店、日本橋鰹節統制株式会社等を経て、朝日信太郎商店、いの字屋商店創業。日本鰹節協会広報委員長等を務めた。

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