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「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう! 3 みそ・しょうゆ 貸出可

-- 金の星社 -- 2001.3 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫B J/61/ｼﾖ/3 315934422 児童 在庫

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タイトル 「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう!  3
出版者 金の星社
出版年 2001.3
ページ数 47p
大きさ 30cm
一般件名 農産製造 , 食品工業 , 料理
児童内容紹介 みそとしょうゆについて調べます。地方によっていろいろなみそとしょうゆがあって、さまざまな料理に使われています。アジアの国にも、いろいろなみそとしょうゆがあります。種類や歴史について、材料の大豆について調べると、とても体にいいことがわかります。みそ作りにもちょうせんします。
内容紹介 身近な食べ物が何からできていて、どのように作られるかを考え、調べていく力を育てるシリーズ。3では、みそとしょうゆの原料や歴史、種類、製造過程を探りながら、実際にみそ作りに挑戦。関連ホームページのURLも掲載。
ISBN 4-323-05283-9

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