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おいしいオリーブオイル101 貸出可

アン・ドラモア／著 -- 日本ヴォーグ社 -- 1999.1 -- 576.175

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /576.1/ﾄﾞﾗ/ 315576892 一般 在庫

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タイトル おいしいオリーブオイル101 
著者 アン・ドラモア ／著  
出版者 日本ヴォーグ社
出版年 1999.1
ページ数 112p
大きさ 21cm
一般件名 オリーブ油
NDC分類(9版) 576.175
内容紹介 オリーブオイルにだって美味しいものと、そうでないものがある。日本発売のオリーブオイル101本を、評論家が徹底品評。価格に差がある理由や、料理別のオイルの選び方のポイントなどをわかりやすく述べたオリーブオイルガイド。
ISBN 4-529-03127-6
累積注記 表紙の書名:Olive oil tasting notebook
著者紹介 ランカスター大学卒業。フードライターとして各国の雑誌や新聞に執筆。料理関係の出版社「GRUBSTREET」オーナー。現在、ロンドン在住。

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