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納豆の快楽 ( The new fifties ) 貸出可

小泉 武夫／著 -- 講談社 -- 2000.7 -- 619.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /619.6/ｺｲ/ 315891747 一般 貸出可 在庫

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タイトル 納豆の快楽 
叢書名 The new fifties
著者 小泉 武夫 ／著  
出版者 講談社
出版年 2000.7
ページ数 221p
大きさ 20cm
一般件名 納豆
NDC分類(9版) 619.6
内容紹介 海外旅行の必需品は納豆、食中毒の防止には断然効きます。全国の納豆ファンが待っていた納豆先生のカラシの効いた納豆節。
ISBN 4-06-268344-X
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。現在、同大学教授。醸造学、発酵学専攻。農学博士。国立民族学博物館共同研究員。著書に「発酵食品礼讃」「食あれば楽あり」など。

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