資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

牛乳と日本人 貸出可

吉田 豊／著 -- 新宿書房 -- 2000.5 -- 648.1

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /648.1/ﾖｼ/ 315841932 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 牛乳と日本人 
著者 吉田 豊 ／著  
出版者 新宿書房
出版年 2000.5
ページ数 218p
大きさ 20cm
一般件名 牛乳-歴史 , 乳製品-歴史
NDC分類(9版) 648.1
内容紹介 七世紀中ごろ、渡来人二世の善那が孝徳天皇に牛乳を献上したという故事に始まり、1947年の「ミルク給食」の実施に至る、日本における牛乳・乳製品の生産・流通・利用の長い歴史を30のエピソードで綴る。88年刊の新版。
ISBN 4-88008-261-9
著者紹介 1928年東京都生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。雪印乳業に入社し、定年まで務める。現在は文筆業。

ページの先頭へ