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緑茶の事典 禁帯出

高野 実／[ほか]執筆 -- 柴田書店 -- 2000.5 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H R/619.8/ﾘﾖ/ 315838995 一般 貸出不可 在庫

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タイトル 緑茶の事典 
著者 高野 実 ／[ほか]執筆, 日本茶業中央会 ／監修  
出版者 柴田書店
出版年 2000.5
ページ数 350p
大きさ 21cm
一般件名 茶-辞典
内容紹介 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、お茶のことなら何でもわかる事典。
ISBN 4-388-35217-9
著者紹介 1933年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。現在、日本茶業中央会専務理事。

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