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樽とオークに魅せられて 貸出可

加藤 定彦／著 -- TBSブリタニカ -- 2000.3 -- 583.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 木の文化 ｷ/583.5/ｶﾄ/ 315324996 一般 貸出可 在庫

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タイトル 樽とオークに魅せられて 
副書名 森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸
著者 加藤 定彦 ／著  
出版者 TBSブリタニカ
出版年 2000.3
ページ数 303,12p
大きさ 19cm
一般件名 樽 , なら , ぶどう酒 , ウイスキー
NDC分類(9版) 583.5
内容紹介 「ドングリがなくては、美味しいワインやウイスキーは生まれない」ということをご存知ですか? 豊かな自然も美味しさの世界も、オークという木から。森の王(クエルス)の恵み、オークと樽を語る。
ISBN 4-484-00204-3
著者紹介 1936年生まれ。島根農科大学農学部林学科卒業後、サントリー入社。以来ウイスキーの樽一筋40年、樽とオークに関する研究と実践を重ね、世界各地のオークの森を訪ねる。

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