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梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A 貸出可

藤巻 あつこ／著 -- 主婦と生活社 -- 1999.5 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /596.3/ﾌｼﾞ/ 315688853 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫B /596.3/ﾌｼﾞ/ 315575928 一般 貸出可 在庫

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タイトル 梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A 
副書名 梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!!
著者 藤巻 あつこ ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 1999.5
ページ数 128p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 梅干
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 梅に魅せられて50年、梅仕事の第一人者である著者が、梅干し作り・梅干し料理・梅酒・青梅クッキングにまつわる疑問に丁寧に答える。赤梅酢・梅肉じょうゆ・梅かつおほかの、梅を使ったレシピも多数収録。
ISBN 4-391-60893-6
著者紹介 1921年東京都生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を開いている。著書に「簡単・おいしい漬けもの入門」「梅干し健康教室」ほかがある。

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