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アリス・B.トクラスの料理読本
貸出可
アリス・B.トクラス/著 -- 集英社 -- 1998.12 -- 596.04
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫H
/596.0/トク/
315703181
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
アリス・B.トクラスの料理読本
著者
アリス・B.トクラス
/著,
高橋 雄一郎
/訳,
金関 いな
/訳
出版者
集英社
出版年
1998.12
ページ数
254p
大きさ
21cm
一般件名
料理
NDC分類(9版)
596.04
内容紹介
両大戦後にアメリカ文学作家スタインの邸宅に集い、恋人アリスの料理を楽しむピカソ、マティス、コクトー、ヘミングウェイら。スタインをはじめとする20世紀の天才たちの肖像とアリス自身によるレシピ集。
ISBN
4-08-773309-2
著者紹介
1877年生まれ。ガートルード・スタインの恋人。40年間を共に暮らし、秘書役も務めた。料理書、自伝などを執筆。1967年没。
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