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食いしん坊の料理屋です 貸出可

橋本 憲一／著 -- 晶文社 -- 1998.2 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.0/ﾊｼ/ 311943724 一般 在庫

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タイトル 食いしん坊の料理屋です 
著者 橋本 憲一 ／著  
出版者 晶文社
出版年 1998.2
ページ数 189p
大きさ 20cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 夏の日の朝粥、カワハギの肝、うまい酒、でも一番大切なのは、楽しい仲間と食卓を囲むこと。四季折々の旬の恵み、味付けのコツ、執念で探し求めた珍味など、おいしい四方山話を満載した、料理人ならではの痛快エッセイ。
ISBN 4-7949-6336-X
著者紹介 1948年京都府生まれ。鹿児島大学中退。京都百万遍の料理屋「梁山泊」主人。著書に「包丁一本がんばったンねん!」「うまい魚が食いたい」など。

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