資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

添加物のQ&A ( シリーズ・暮らしの科学 11 ) 貸出可

西岡 一／著 -- ミネルヴァ書房 -- 1997.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /498.5/ﾆｼ/ 314914243 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 添加物のQ&A 
副書名 食品・化粧品は安全か
叢書名 シリーズ・暮らしの科学
著者 西岡 一 ／著  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 1997.10
ページ数 247p
大きさ 21cm
一般件名 食品添加物 , 化粧品
内容紹介 私たちの暮らしに身近な食品・化粧品には、保存料や発色剤などとして多くの添加物が使われている。説得力のあるデータとわかりやすい語り口で、添加物のイロハを説明し、自己防衛のためのヒントを提供する。
ISBN 4-623-02801-1
著者紹介 1934年京都府生まれ。京都大学医学部薬学科卒業。現在は同志社大学教授。著書に「遺伝毒物」「疑惑の食品添加物」「蝕まれる生命」「食べ物からわかるガンの秘密」など。

ページの先頭へ