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塩の日本史 ( 雄山閣BOOKS 25 ) 貸出可

広山 堯道／著 -- 雄山閣出版 -- 1997.7 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /669.0/ﾋﾛ/ 315446732 一般 在庫

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タイトル 塩の日本史 
叢書名 雄山閣BOOKS
著者 広山 堯道 ／著  
出版者 雄山閣出版
出版年 1997.7
ページ数 217p
大きさ 22cm
一般件名 製塩-歴史
内容紹介 製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を68の質疑応答形式で解説する。塩談義も興味津々。
ISBN 4-639-00952-6

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