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食の原理農の原理 ( 人間選書 199 ) 貸出可

原田 津／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.2 -- 610.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /610.4/ﾊﾗ/ 315066548 一般 在庫

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タイトル 食の原理農の原理 
叢書名 人間選書
著者 原田 津 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1997.2
ページ数 213p
大きさ 19cm
一般件名 農業 , 食生活
NDC分類(9版) 610.4
内容紹介 食のゆがみや安全性には消費者、農家それぞれに関心が高い。40年にわたる農村巡礼の中で都会育ちの著者が、食と農は共通の原理を持つことを明解にする。食べものについては農の原理にしたがうしかない。
ISBN 4-540-96129-2
著者紹介 1932年東京都生まれ。早稲田大学文学部卒業。農事評論に従事。著書に「ゆれる旅」「農人群像」など。

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